Maestra Pastelera 10 meses

Nuevo sistema de enseñanza, aprende si o si

Totalmente prácticos!!

curso ideal para desarrollar tu micro emprendimiento.

Se entrega, chaqueta,delantal, bandana y recetario.

Inicio en Marzo 2018 martes de 9 a 12  o  de 18 a 21 hs. 

MATRICULA $ 1500  CUOTA MENSUAL. $2500. El mismo valor del 2017 ¡!

TODO LOS MATERIALES INCLUIDO!!

Materias:

Pastelería: Definición. Primer módulo.

 Conocimientos de técnicas y desarrollo de recetas.

 Masas quebradas, cremas bases, Pastelera, limón

 Batidos livianos, Bizcuit, vainilla. Pio nono,

 Repaso de lo visto.

 Pastelería: Definición. Segundo modulo.

Masas estiradas, hojaldres très métodos

Masas philo. Utilización de las masas. pasta choux

Repaso de Lo visto.

 

Pastelería: Definición. Tercer módulo.

Batidos pesados. Preparación de productos a base de manteca

Harina leudante, huevos, azúcar. Variedad de sabor y formas.

 

Repostería Definición. Cuarto modulo.

Elaboración de postres, con las bases aprendidas.

Repaso practico de todo combinando su utilización

 

Repaso: Preparación de masas finas.

Repaso de todas las técnicas, Batidos livianos, pesados.

Hojaldres, pate sablee, pionono, pasta Choux, cremas de relleno.

Decoración de torta nivel inicial.

Panaderia y facturas.

 Dirección: Av San Juan 471 (CABA) San Telmo capital Federal

Teléfono 11­- 43614296.

 

Para inscribirte:

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