Maestra Pastelera 10 meses.Este curso lo podes hacer en las Ciudades de Bahia Blanca y Olavarria

Nuevo sistema de enseñanza, aprende si o si

Totalmente prácticos!!  NO SE FORMAN GRUPOS PARA TRABAJAR !!

curso ideal para desarrollar tu micro emprendimiento.

Se entrega, chaqueta,delantal, bandana y recetario.

Inicio en Marzo 2018 martes de 9 a 12  o  de 18 a 21 hs. 

MATRICULA $ 1500  CUOTA MENSUAL. $2500. El mismo valor del 2017 ¡!

TODO LOS MATERIALES INCLUIDO!!

Materias:

Pastelería: Definición. Primer módulo.

 Conocimientos de técnicas y desarrollo de recetas.

 Masas quebradas, cremas bases, Pastelera, limón

 Batidos livianos, Bizcuit, vainilla. Pio nono,

 Repaso de lo visto.

 Pastelería: Definición. Segundo modulo.

Masas estiradas, hojaldres très métodos

Masas philo. Utilización de las masas. pasta choux

Repaso de Lo visto.

 

Pastelería: Definición. Tercer módulo.

Batidos pesados. Preparación de productos a base de manteca

Harina leudante, huevos, azúcar. Variedad de sabor y formas.

 

Repostería Definición. Cuarto modulo.

Elaboración de postres, con las bases aprendidas.

Repaso practico de todo combinando su utilización

 

Repaso: Preparación de masas finas.

Repaso de todas las técnicas, Batidos livianos, pesados.

Hojaldres, pate sablee, pionono, pasta Choux, cremas de relleno.

Objetivo general.

Que el alumno, al finalizar pueda desarrollar  trabajos de pastelería. para su propio micro emprendimiento, INTENSA PRACTICA EN LAS CLASES!!

 

 Dirección: Av San Juan 471 (CABA) San Telmo capital Federal

Teléfono 11­- 43614296.

 

Para inscribirte:

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