• MAESTRO CARAMELERO 5 MESES , PRACTICO INICIA EN MARZO 2018 MIÉRCOLES DE 18 A 21 H 1143614296

    TOTALMENTE PRACTICO !!
    TÉCNICAS.
    CARAMELO ESTIRADO.
    CARAMELO SOPLADO.
    CARAMELO ARTESANAL
    SE APRENDE.
    FIGURAS ARTÍSTICAS
    ADORNOS PARA TORTAS
    FLORES EN ISOMALT
    VITRO FUSIÓN
    COSTOS.
    MATRICULA $1500
    5 CUOTAS DE $2500.
    TODOS LOS MATERIALES INCLUIDOS !!
    SE ASISTE LOS DÍAS MIÉRCOLES DE 18 A 21 H
    PARA INSCRIBIRTE,
    ENVIA TUS DATOS A
    escueladepasteleros@hotmail.com o al 43614296.


  • Decoración de tortas

    en Noviembre 4 clases de capacitación en decoraciones de tortas.
    mas info, 43614296.
    escueladepasteleros@hotmail.com

  • curso de chocolatería

    INICIO: inicia Marzo 2018. Lunes de 18 a 21 hs
    MATRICULA: $1500. CORRESPONDE, DELANTAL, BANDANA Y RECETAS.
    CUOTA MENSUAL: $2500. (EN TOTAL SON 12 CLASES PRACTICAS)
    El alumno no deben traer nada para las clases, la escuela provee de materia prima y herramientas. Lo elaborado por el alumno se degusta para su calificación.
    Temas:
    • Introducción origen del chocolate.
    • Templado y temperaturas.
    • Cata del chocolate y reconocimiento
    • Conservación y cuidados.
    • Productos.
    • Huevos de pascuas y figuras huecas.
    • Bombones moldeados de diferentes rellenos.
    • Trufas y petit fours.
    • Bombones de licor, bombones de menta.
    • Trufas. Bombones de frutas.
    • Postres de chocolate, pasta para modelar.


    Nota: en algunas clases el tema se dispara según las necesidades de aprendizaje del alumno o algunas inquietudes.
    TODAS LAS CLASES SON PRÁCTICAS